AAiSS - 校園藝術大使計劃

【圓塱食誌 ▼On the Plain of Plenty】

「圓塱」是元朗昔日的名字，在被簡化之前，意思是盤形的靠水低地。這片土地幅員廣闊，東臨錦田、八鄉，南達十八鄉、大棠，西至屏山、洪水橋，北面有橫洲、大生圍，是山丘處處的香港少有的平原，而且水源充足，土壤肥沃，陽光下作物豐收，相傳畋畋稻田曾經出產進貢皇帝的絲苗；族群在不同時間點在這裏落腳定居，煮出各處家鄉風味；隨着新市鎮發展，大馬路食肆林立，小市民花費無幾，就能大快朵頤 。

未來，魚米之鄉要演變成北部都會區的一塊，塵土飛揚之際，用藝術的感知踏查今天仍在這裏找到的食事，味道怎樣？

由本地策展人張慧婷策劃的《城中藝遊：圓塱食誌》為其中一條「城中藝遊路線」，計劃邀請六位來自不同藝術範疇的藝術家，走訪地方氏族、農田魚塘、百年老字號……，帶領巿民及旅客走入元朗，品嚐一場藝術盛宴。

推廣元朗藝術景點

協助紀念品換領

協助推廣城中活動

• 《圓塱食誌》的「六道主食」，由不同媒介的藝術家，以形式各異的藝術作品，切入多個與食物有關的場景，讓五感細味箇中內涵 。

   

  「主食」以外，還有從元朗市中心及小南亞，邊走邊吃到屏山及流浮山的「小食拼盤」，從劇場構作的角度，一步一景，發現地方風味。

   

  一路走來的藝文工作者更合編了「廚師推介」，請大家自行到訪品嚐多個精選食物「景點」。

• 協助換領限量紀念品。

   

  旅客亦可以寄出期間限定明信片。

• 藝術家策劃了不同融入生活的藝術及文化活動，讓大家以吃走訪，藝遊元朗。

   

  資訊站設《圓塱食誌》的藝術活動介紹，並安排旅遊巴接載參加者到各地點。

   

  每個周未更設不同的「試味體驗」及與參與藝術家交流共聚的「Happy Hour」。